白鲢鱼丸加工工艺

白鲢是淡水渔业生产中产量高、放养比例较大的养殖品种,但由于骨刺多、肉体薄,销售量呈现一定的下降趋势。1992年,湖南省水产局与湖南省洞庭水产制品厂承担了八五国家科技攻关课题“洞庭湖区农业资源综合开发研究”中“开发鲢鱼深加工生产鱼糜系列制品”专题,采用国内最新全不锈钢鱼糜生产成套设备,对占湖南省水产品总量40％左右的鲢鱼进行深加工,开发鱼糜系列制品的技术研究,成功地研制出了淡水鱼糜鲜、冻品。同时,以此鱼糜为原料,试制出“鱼丸”、“鱼排”、“口乐开”、“虾球”四个系列产品。其中鱼丸已批量生产上市,试销反应良好,很有发展前途。     

关于风险型和绩效型内部审计的思考

随着社会经济的发展,特别是经济全球化及国际化程度的加深,企业经营环境变得日趋复杂,企业经营风险也大大增加。因此,减少企业面临的风险是组织实现目标的关键。本文试从风险型和绩效型审计的角度,探讨了现代企业内部审计的转型。     

集团公司如何加强对子公司审计监督

从近几年我们对子公司财务检查和内部审计的结果看，子公司控制失效主要表现在以下几个方面：     

浅谈数字化技术在水文地质单位档案管理中的应用

对当前水文地质单位的档案数字化的重要意义进行了阐述,分析实现档案数字化管理的主要问题, 提出水文地质单位在数字化档案建设与管理的相关措施.     

集团公司如何加强对子公司财务控制和审计监管

从近几年我们在对子公司财务检查和内部审计的结果看,子公司控制失效主要表现在以下几个方面:1.会计信息失真。近年来,子公司由于会计工作秩序混乱、核算不实而造成的信息失真现象较为严重。如常规性的印单(票)分管制度、重要空白凭证保管使用制度及会计人员分工中的“内部牵制”原则等得不到真正的落实;会计凭证的填制缺乏合理有效的原始凭证支持;设置账外账、乱挤乱摊成本、隐瞒或虚报收入和利润;资产不清、债务不实等。2.费用支出失控,潜在亏损增加。如某些子公司为了搞活经济,允许子公司经理开支一定比例的业务费用,但对这部分费用的适…     

浅谈数字化技术在水文地质单位档案管理中的应用

对当前水文地质单位的档案数字化的重要意义进行了阐述,分析实现档案数字化管理的主要问题,提出水文地质单位在数字化档案建设与管理的相关措施。     

对电网企业内部审计工作的探讨

本文通过对电网企业内部审计的信息化背景,信息化条件下开展内部审计的现实选择、基本要求、审计风险的防范等方面进行探讨,旨在为电网企业在现代信息化条件下如何开展内部审计工作,防范审计风险提供一些借鉴。