让特色产业成为带动就业创业的新引擎

在抗击新冠肺炎疫情、决战脱贫攻坚的两场硬仗中,宁夏最具"地标性"的特色产业——红火的枸杞和雪白的滩羊,在农牧业复工复产中冲锋在前,打起了"头阵"。宁夏自治区的中宁县自2月10日以来已有71家枸杞企业和合作社通过审核后复工,为近3600名企业工人提供了就业岗位。(3月3日《光明日报》)产业扶贫一直是作为不断增强贫困地区和贫困人口自我发展能力,帮助群众就业创业的长远之计.     

去古代吃“冰”

<正>“诗圣”杜甫在成都的时候,尽管日子过得并不宽裕,可依然会想尽办法品味当地的各色美食。在众多美食当中,有一道令他印象深刻,那就是槐叶冷淘。所谓“槐叶冷淘”,是以槐叶汁水和面,再切成丝条状,煮熟后再过凉水食用的凉面。杜甫吃“冷淘”时,自豪地表示：“君王纳凉晚,此味亦时须。”（《槐叶冷淘》）皇帝纳凉时也吃这种面,咱和皇上吃的面是一样的呀。吃的时候“加餐愁欲无”,总担心不够吃。吃完后“劝人投此珠”,建议大家有机会都尝一尝。     

汤显祖的澳门之旅

<正>明朝的万历十九年（1591）,戏曲家汤显祖给万历皇帝上了一道的《论辅臣科臣疏》。这道疏文简直就是往茅坑里丢了一颗大炸弹,因为他不仅弹劾了当时的内阁首辅申时行,还举报了一些官员为非作歹的恶行。比如给事中杨文举奉诏去江南赈济百姓,却乘机收受数万贿赂,抵达杭州后日日宴游西湖,贪赃枉法、无法无天。     

通天古韵

<正>石窟与摩崖石刻,是我国古代极具代表的石刻艺术。在我所生活的城市——江西省赣州市,便有一处非常有名的石窟与摩崖石刻,那便是通天岩。通天岩在市区西北郊,距离中心城区10公里左右,自驾前往不过20分钟就能抵达。我们将车停在停车场,坐着观光车前往景区,欣赏着沿途的风景。时值初夏,路边的枇杷已然成熟,微风袭来,带着沁人心脾的枇杷香气。     

捕捉“水怪”

<正>最近,县里公园的景观湖里总是零星地出现一些死鱼。有些死鱼的尸体还是残缺的,有明显的撕咬痕迹。县里的公园管理中心也发现了这个问题。这天,又有群众反应：公园景观湖里的观赏鱼大量减少。这让中心主任老张非常头疼,他立即派人对这件事情进行调查。中心副主任老王接手了这个任务。他来到公园景观湖走访调研,又和公园管理处的同志们往湖里放了捕鱼网,第一网下去,捞上来一个塑料瓶,第二网下去,啥都没有。     

吃饼与惜粮

<正>唐人赵璘在《因话录》里说“世重饼啖”。唐朝的史学家吴兢在《贞观政要》里还拿饼来做比喻：“官不得其才,比于画地作饼,不可食也。”任用官员,如果他们的才能配不上职责,就像在地上画饼,只能看,不能吃。唐玄宗年间,鉴真和尚出访日本,粮食里就有“干胡饼两车,干蒸饼一车,干薄饼一万”。可见,饼在唐朝人饮食中的地位。     

趣说豆腐

中国是豆腐的故乡,中国人最早发明了豆腐并将其烹饪成各式各样的美食,因此,有人将豆腐比作是中国饮食文化中的"国粹".中国人食用豆腐的历史悠久,在历史的长河中,一方小小的豆腐上也发生过许多有趣的故事.     

古人吃笋花样多

<正>唐朝诗人白居易爱吃春笋,至于怎么吃,他颇有心得：将笋放到蒸米的锅中与米饭一起蒸熟,让春笋的清香与米饭融为一体。吃过笋后,白居易还劝朋友：“且食勿踟蹰,南风吹作竹。”（《食笋》）这么好的人间美味,吃的时候不要犹豫,晚了可就吃不上了啊。     

去唐朝吃“饼”

<正>“陛下独不念阿忠脱紫半臂易斗面,为生日汤饼邪？”这是《新唐书》中记录的一个故事：唐玄宗的皇后王氏与武贵妃争宠,在自己的腰间挂了个佩,上书：“后有子,与则天比”。李隆基知道后暴跳如雷：求子没毛病,但想成为武则天第二,无法接受。于是,他打算废掉王皇后。危急关头,王皇后打起了感情牌,说出了这句话。想起多年前的那碗生日汤饼,李隆基一下就心软了,废后的事儿也就搁置了。     

美味“柿”不可挡

<正>古云柿树有七绝：一益寿,二多阴,三无鸟巢,四无虫,五霜叶可玩,六嘉实,七枝叶肥大。《西游记》里的柿子现在正值吃柿子的季节。柿子味道甜美可口,口感柔软细腻,更兼营养丰富,因而备受人们喜爱。《西游记》里的唐僧师徒们,大概也是柿子的爱好者。