三种蘑菇食品的加工技术

一、蘑菇酱菜1.腌坯将蘑菇去杂洗净沥干,按每100公斤加盐10-5公斤的比例,将菇置盐水中,以浸没为度。密封腌1周,期间翻动2次,使盐分渗透均匀。2.酱渍起菇沥去盐水,入清水中浸泡一天,捞出晾干,然后装入酱缸,按每100D公斤用甜面酱50-70公斤的配比进行酱渍,温度以20℃为宜。酱渍期间每天早晨翻搅1次,10天后即可出缸。味道鲜美,既可做小菜,又可做炒菜配料。二、蘑菇泡菜1.配料鲜菇20公斤、卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4公斤,生姜、白酒、花椒各500克,白糖适量。     

延续生命的辉煌诗篇——记魏绍纪和他的肿瘤医院

魏绍纪,一个五十开外的豫东汉子,敦厚、质朴,靠着当年在部队当军医的阅历和“敢为天下先”的坚强毅力,在生他养他的豫东项城市,自筹资金建成该地区最大一所肿瘤专科医院——项城市肿瘤医院。     

对付攻击者的陷阱：以黑治黑保安全

UNIX访问控制机制是为具有两种类型用户(有管理特权的和没有管理特权)的环境所设计的。传统的UNIX访问控制模型有许多限制：root用户是惟一的，它集中了许多暴露在外的软件的权限资源，以这样的身份显然立即会成为攻击的目标。如果发生root设置权限的漏洞，攻击者完全可以控制系统。     

《关于进一步提高上市公司财务信息披露质量的通知》解读

上市公司信息披露是证券市场健康运作的基石。从2002年上市公司年度报告来看,部分上市公司和会计师事务所在信息披露及其他有关方面仍存在诸多问题,如关联方关系及关联交易问题,各项减值准备的计提,持续经营能力问题,滥用会计政策、会计估计、会计差错操纵利润,审计意见类型不当或不明确等。这些问题的解决直接影响到投资者对证券市场的信心。为此,中国证券监督管理委员会首席会计师办公室于2004年1月6日发布了《关于进一步提高上市公司财务信息披露质量的通知》(证监会计字[2004]1号,以下简称“文件”),旨在更真实、公允地反映上市公司的财…     

对我国商业银行裁员推行"计分淘汰制"的探讨

面对加入WTO和金融全球化的挑战,我国商业银行正在继续深化人事制度的改革,加大推行裁员增效的力度,这一举措的实施,将冲破银行"铁饭碗"的传统观念,逐步与国际接轨的用工制度衔接,构建科学的选人用人机制,使商业银行实现优质、高效、合法、稳健经营,争创更好的经济效益和社会效益,具有十分重要的现实意义和深远的历史意义.由于这项工作涉及方方面面、任务繁重、工作面广、裁员人数较多,已成为社会热点问题,现就根据目前银行撤点减员推行"计分淘汰制"问题,浅析如下:     

建立现代企业制度是粮食行业改革的必由之路

党的十四届三中全会《决定》,把党的十四大所确立的建立社会主义市场经济体制的改革目标和基本原则具体化,勾画了社会主义市场经济体制的基本框架,制订了继续深化改革的总体蓝图,这是90年代我国经济体制改革的纲领性文件。市场经济是历史的必然,时代的趋势,它覆盖着全社会,粮食行业何去何从?答曰:转换经营机制,建立现代化企业制度。