测定啤酒中有关风味物质的探讨

本文针对啤酒风味物质测定方法和主要含量不清这一现状，利用气相一质谱联用仪完善了啤酒风味物质的主要成分，形成指纹图谱，通过实验信息量和稳定性的分析确定了正己烷同时蒸馏萃取为最佳样品前处理实验条件，定性分析出31种风味化合物。     

以人为本的生态意蕴

以人为本是科学发展观的核心，它蕴含着丰富而深刻的生态思想。除了物质需要和精神需要外，人还具有基础性和复合性的生态需要；实现生态公平是解决当前生态危机的重要条件，人力资源的生态化是实现科学发展和建设高层次生态文明的核心所在。