三种蘑菇食品的加工技术

一、蘑菇酱菜1.腌坯将蘑菇去杂洗净沥干,按每100公斤加盐10-5公斤的比例,将菇置盐水中,以浸没为度。密封腌1周,期间翻动2次,使盐分渗透均匀。2.酱渍起菇沥去盐水,入清水中浸泡一天,捞出晾干,然后装入酱缸,按每100D公斤用甜面酱50-70公斤的配比进行酱渍,温度以20℃为宜。酱渍期间每天早晨翻搅1次,10天后即可出缸。味道鲜美,既可做小菜,又可做炒菜配料。二、蘑菇泡菜1.配料鲜菇20公斤、卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4公斤,生姜、白酒、花椒各500克,白糖适量。     

延续生命的辉煌诗篇——记魏绍纪和他的肿瘤医院

魏绍纪,一个五十开外的豫东汉子,敦厚、质朴,靠着当年在部队当军医的阅历和“敢为天下先”的坚强毅力,在生他养他的豫东项城市,自筹资金建成该地区最大一所肿瘤专科医院——项城市肿瘤医院。     

对我国商业银行裁员推行"计分淘汰制"的探讨

面对加入WTO和金融全球化的挑战,我国商业银行正在继续深化人事制度的改革,加大推行裁员增效的力度,这一举措的实施,将冲破银行"铁饭碗"的传统观念,逐步与国际接轨的用工制度衔接,构建科学的选人用人机制,使商业银行实现优质、高效、合法、稳健经营,争创更好的经济效益和社会效益,具有十分重要的现实意义和深远的历史意义.由于这项工作涉及方方面面、任务繁重、工作面广、裁员人数较多,已成为社会热点问题,现就根据目前银行撤点减员推行"计分淘汰制"问题,浅析如下:     

也谈农村合作基金会会计科目的设置——兼与王忠、赵国年同志商榷

《中国农业会计》1992年第2期刊发的王忠、赵国年同志的《浅谈农村合作基金会会计科目的设置》一文(以下简称王、赵文),对农村合作基金会会计科目的设置提出了探讨性意见。但其中有些观点还有待商榷:     

建立现代企业制度是粮食行业改革的必由之路

党的十四届三中全会《决定》,把党的十四大所确立的建立社会主义市场经济体制的改革目标和基本原则具体化,勾画了社会主义市场经济体制的基本框架,制订了继续深化改革的总体蓝图,这是90年代我国经济体制改革的纲领性文件。市场经济是历史的必然,时代的趋势,它覆盖着全社会,粮食行业何去何从?答曰:转换经营机制,建立现代化企业制度。     

太湖防洪项目移民安置监测与评估

1世界银行贷款项目监测、评估发展简述监测、评估是项目管理的重要工具，贯穿于项目实施全过程，因此，项目的监测、评估自立项开始就产生了．4O年代末，世界银行（以下面积“世行”）成立初期，世行对其资助的项目主要是通过监督来保证贷款的发放符合计划贷款项目的开发目标，     

议城镇拆迁房屋房地产市场评估存在的问题及对策

房地产市场评估企业(以下简称评估企业)在城镇拆迁房屋管理工作中，起了积极的作用，为推进城镇化，改善城市环境，改善居住环境及旧城改造贡献了一份力量。但是，也存在消极的一面，需要我们去迅速解决，因它是直接关系到老百姓生活和企业的生产问题，直接关系到社会稳定的政治问题。