计量信息化与人本管理

信息化是指以业务流程重组为基础，在一定的深度和广度上利用计算机技术、网络技术和数据库技术，控制和集成化所有信息．实现本系统内外部信息的共享和有效利用．以提高系统自身的经济效益和市场竞争力。20世纪90年代以来，信息技术得到了广泛的应用．而信息化的重要标志就是人本管理，二者是密不可分的，即信息化管理要以人为中心，通过调动人的潜能，最大限度地开发和利用信     

浅谈食品微生物实验室的管理

由于微生物所具有的生物学特征,在食品生产中的多个环节都可能对食品造成污染,因此食品安全中的微生物危害是最难控制的,这就对微生物检验室提出了更高的要求。良好的微生物实验室管理是实验室安全和实验结果可靠的质量保证之一,在一定程度上也反映了一个实验室质量管理水平的高低。实验室应制定一套科学合理的管理方案,对样品、样品提取物、操作人员、设备、实验室环境等都     

多杀菌素高产菌株快速筛选模型的建立

多杀菌素的生长和发酵周期均较长,从而导致多杀菌素高产菌株筛选周期较长,并且在此期间可能存在由于发酵培养基或培养条件不合适,菌株产素能力得不到充分表达,不产生目标活性物质,又或是产生微量的活性物质达不到初筛模型的检测限而无法检出,在这种情况下,就会被漏选而扼杀在摇篮中。     

如何有效保障生产领域食品安全

民以食为天,食以安为先,食品安全事关国计民生。近年来,伴随着现代食品工业和食品科技的高速发展,食品添加剂和非食用物质的滥用问题日益突出,我国的食品安全问题也变得日益严峻,刚刚解决吃饱问题的中国,又不得不直面食品安全问题。