菜园小记

我的家乡在沂蒙山区东部,坐落在三山相倚的一块丘陵上。这里有山有水,气候适宜,村民们自耕自食,过着宁静淡泊的田园生活。早年家穷,菜地就成了保命田、救命地。粮食不够吃时,蔬菜便是重要的补充。春季,     

沂蒙地瓜

我的家乡沂蒙山区土地贫瘠，没有水浇条件，种小麦、玉米、高梁产量低，只好种地瓜。 准备繁殖地瓜的“种地瓜”，冬天大都存放在地窖里。后来种得少了，“种地瓜”就放到热炕头上。春节一过，各家炕上用泥坯或砖头贴墙垒个框子，把地瓜放在里面，上面盖上杂草或床单防冻。清明后，再找一块朝阳避风的沙土地，调出畦子，