HACCP与ISO 9001的融合--介绍ISO 15161:2001标准

ISO15161：2001《食品与饮料行业ISO9001：2000应用指南》是ISO／TC34“食品”技术委员会编制的一个国际标准(以下简称标准)。与其等同的国家标准为GB／T19080—2003《食品与饮料行业GB／T19001-2000应用指南》。标准的应用对象主要是食品和饮料(含酒饮料)的生产组织，包括从原料生产(如种植、养殖、放牧)、初级生产(如收割、屠宰、挤奶、捕捞)、成品加工到包装、发送等环节的企业。     

HACCP与ISO 9001的融合——介绍ISO 15161∶2001标准

1概述ISO15161:2001《食品与饮料行业ISO9001:2000应用指南》是ISO/TC34“食品”技术委员会编制的一个国际标准(以下简称标准)。与其等同的国家标准为GB/T19080-2003《食品与饮料行业GB/T19001-2000应用指南》。标准的应用对象主要是食品和饮料(含酒饮料)的生产组织,包括从原料生产(如种植、养殖、放牧)、初级生产(如收割、屠宰、挤奶、捕捞)、成品加工到包装、发送等环节的企业。1.1标准的性质和用途标准提供了ISO9000族标准与HACCP(危害分析和关键控制点)体系之间在食品安全要求方面可能发生的相互作用的信息,为两者的融合创造…     

新的启示新的思考新的实践--迎接2000版ISO9000族标准的正式发布

2000版9000族标准经过CD1、CD2、DIS、FDIS数稿,历时近三年,在求同而不存异的基础上,终于在2000年12月15日由ISO正式发布了.等同的国家标准GB/T19000-2000、GB/T19001-2000和GB/T19004-2000也在2000年12月28日由国家质量技术监督局正式批准,在2001年4月正式发布了.这是全国质量认证界的一件大事.     

体系自我评定

自我评定是评价质量管理体系、改进组织整体业绩的一种有效方法。文章就2000版ISO9000标准中关于自我评定的目的、特点、程序、内容及 分级方法作了介绍和阐述。     

管理体系审核中若干问题的反思

在管理体系的审核中，广大的体系审核员已经形成了一套习惯的做法和说法，其中绝大多数是符合ISO9000族、ISO14000族和OHSMS18000等标准以及ISO／IEC导则62、IAF“对导则62的实施指南”等规定的；但也有一些虽是普遍流行的审核做法，但仔细推敲起来，不完全符合规定。现提出几个问题，供讨论、反思和改进，至于如何实施，还应以各认证机构的规定为主。     

对ISO 9001:2000标准的补充、诠释和挑战--试论专业质量标准的兴起现象

自从ISO9001:2000标准问世以来,人们普遍反映此标准有很多优点,较之ISO9001:1994有了很多改进。优点之一就是ISO9001:2000的通用性强,适用于各行各业。不像ISO9001:1994那样,只适合于或偏重于制造行业。尤其在服务行业,也找到了适用性。但是使用ISO9001:2000标准的人又感到此标准通用性虽强,但可操作性不高。企业用此标准来建立自己的质量管理体系时,需结合企业产品和生产的实际,增加许多具体的质量控制的内容。认证机构的审核员用它作为审核依据时,也要先熟悉受审企业的产品和生产特点,才能审核得深入、细致,抓住关键。因此审核员普遍反映,它太原则了,不好掌握。     

重视对2000版ISO9004标准的学习

最近一个时期，企业界和认证界普遍加强了对ＩＳＯ９００１：２０００标准的学习和研讨。这是形势的要求。因为２０００版ＩＳＯ９０００族标准发布以后，广大审核员急需运用过程方法和ＰＤＣＡ循环方法按新版标准进行审核；企业也有按新版标准申请认证或转换的问题。而现在随着贯标认证的深入和发展，学习ＩＳＯ９００４标准也提上了日程。国际上已有这一趋势，我国各有关方面也应重视对ＩＳＯ９００４标准的学习。ＩＳＯ９００４：２０００标准是２０００版ＩＳＯ９０００族的核心标准之一。它与ＩＳＯ９００１：２０００标准是一对协调的…