对葡萄酒标准的看法

葡萄酒是用葡萄酿制而成的高档酒种。葡萄酒以其丰富的营养成分、良好的保健作用、优雅的感官享受越来越受到人们的欢迎。尤其以干白、干红为代表的全汁葡萄酒，更是得到人们的青睐。     

正确认识食品添加剂

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。通常其添加量不超过食品质量的2%。     

浅谈氨基酸和多肽类食品

目前，在食品安全质量检测领域，氨基酸和多肽的检测并未像蛋白质一样被归纳为营养性检测指标范围内，因此人们对氨基酸和多肽的认识程度同样的远远停留在初级的了解阶段，以至于市场上的氨基酸食品和多肽食品成了高中消费群体中的新兴宠儿，事实上，真正被人体吸收并利用的氨基酸和多肽又能有多少呢？