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酿造行业迅速地发展起来,生产酱油的企业显著增多,出现了前所未有的局面。这些新兴的企业,由于创办的历史短、资金少,技术人员缺乏,无能力建立设备齐全,水平先进的化验室,因此稳定生产,提高产品质量已成为他们亟待解决的问题。运用折光法速测酱油质量,不仅可以帮助新企业监督和指挥生产,而且是老企业简化检验过程随时随 相似文献
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人们的食品结构已向多样化、高档化发展,对食品的营养、滋补、保健方面的要求日益迫切,美味佳肴的调味搭配也正向清淡型转变。据有关报道:我国膳食中食盐的用量最多,平均每人每日15~16克,为了预防高血压等疾病,必须控制和限制食盐量。食盐与人的生活密切相关,如果摄入量过多,对人体的某些器官 相似文献
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