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蛋黄派是一种夹心蛋糕的名称。由于其浓郁的蛋香味、松软的口感和丰富的营养以及独立包装便于携带,且保质期比普通蛋糕明显延长,加上适宜的价格,很快受到了消费者的青睐。本文着重介绍蛋黄派的生产工艺及保鲜技术。  相似文献   
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蛋黄派是一种夹心蛋糕的名称.由于其浓郁的蛋香味、松软的口感和丰富的营养以及独立包装便于携带,且保质期比普通蛋糕明显延长,加上适宜的价格,很快受到了消费者的青睐.本文着重介绍蛋黄派的生产工艺及保鲜技术.  相似文献   
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