创新是提升标准化的根本

目前,我国正在进行经济结构的战略调整,逐步完善社会主义市场经济体制。在新时期,标准化工作将发挥不可替代的重要作用。作为经济建设的重要技术基础的标准化,如何显示其作用,特别是处于市场经济前     

HACCP系统的应用

HACCP系统是控制食源性危害的最经济、最有效的手段,其将食品卫生质量管理的重点从依靠最终产品检验向生产管理过程转移,通过对原料、加工、包装、贮藏等过程进行危害分析,确立容易发生食品安全问题的环节与关键控制点,建立与关键点相对应的预防措施,消除了生产和销售不安全产品的风险。速冻水饺营养丰富,品种多样,价格适中,食用方便,是一种     

食品安全标准体系中存在问题的建议

食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。如何解决食品安全问题，保障百姓身体健康，已经成为政府部门的一项重要战略举措。而支撑这个战略举措的强有力技术支撑就是食品安全标准化体系。所以，加强食品安全标准化工作，建立和完善食品安全标准化体系是质检部门的当务之急。     

正确认识食品添加剂

食品添加剂的定义根据国家标准GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准,食品添加剂的定义为:为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学     

如何编写质量体系文件

管理体系文件是开展检测工作的依据,是实验室内部管理的规范性文件.编制管理体系文件,是实验室建立并其管理体系要求的重要基础工作.