提高食品理化检验结果准确度的方法

随着<食品安全法>的颁布实施,食品的安全性越来越受到广大消费者的重视,消费者对食品的质量要求也不断提高,因此,作为负责食品质量检验的各级质检机构,责任重大. 在食品检验过程中,如何提高检验结果的准确度显得尤为重要.一般来说,一个样品从开始检测到数据完成,很多因素影响检验结果的准确,因此,我们必须采取相应的措施,消除影响,以保证检验结果的准确度.     

水果罐头质量：一个不轻松的话题

水果罐头具有易保管、易贮存等诸多优点,在购买力相对较低的小城镇、农村,水果罐头仍然占有很大的市场。但是,通过我们近几年来对流通领域水果罐头的检验,发现水果罐头的质量确实存在一定的问题,合格率很低。２０００年我所共抽检水果罐头７０个批次,合格仅３６个批次,抽样批次合格率为５１．４％。２００１年,我所到目前为止,共抽检水果罐头４１个批次,合格品仅为１５个批次,抽样批次合格率仅为３６％,而且在检验中发现有些罐头合格品仅仅是满足了产品标签上的明示担保条件而已,如果按国家标准检验,合格率会更低。由此可见,…     

722型分光光度计的使用和维护方法

分光光度计是光学、精密机械和电子技术三者紧密结合而成的光谱仪器。正确安装、使用和保养分光光度计对保持仪器良好的性能和保证测试的精确度有重要作用。