合理调整工资中的各种关系——论工资改革的突破口

改革的形势赵紫阳总理在第六届全国人民代表大会第一次会议上的《政府工作报告》中指出:"我们正在和将要进行的各项改革,目的是要克服妨碍社会生产力发展的原有体制中的弊端和缺陷,逐步形成适合我国国情的新的经济体制,建设具有中国特色的社会主义。"现在,改革的浪潮,已从农村开始,逐步扩展到城市,从农业逐步扩展到工交、商业和其他各条战线,又从经济战线逐步扩展到科技、教育、文化、艺术和行政管理等各个方面。它涉及到生产资料所有制结构的调整、国民经济管理体系的改组,以及各方面经济权益的转移。这是一场革命,得到广大工人、农民、知识分子的热烈拥护和支持。它冲击着各种落后思想,要求突破旧的传统观念的束缚。     

软包装五香牛肉的制作技术

在酒宴上,五香牛肉常作为冷盘率先上席,以其闪亮的酱黄色、鲜香有味的口感受到欢迎。 1 工艺流程 原料解冻→整理切块→预煮冷却→汤汁调味→间歇滚揉→原汁腌制→秤量包装→汤汁处理→抽空封合→高温杀菌 2 配方 预煮时每锅肉块200kg。1吨冻牛肉所需配料如下: 丁香150g,桂皮100g,茴香100g,草果100g,陈皮100g。肉果75g,砂仁50g,花椒50g。用布袋包裹,扣紧袋口,连续使用五次后更换。 生姜粉750g,辣椒粉450g,红酱油(19°Be)5kg,食盐26.5kg,绍酒8kg,白糖62kg,味精1.75kg。酱     

取消奖金“封顶”后有待探讨的两个问题

今年以来,城市经济改革加快了步伐,取得了令人鼓舞的进展,出现了一批先进典型,给整个经济的发展增添了活力。最近,国务院决定:在实行第二步利改税的基础上取消奖金"封顶",实行奖金超额征税办法。通过奖金不封顶,进一步落实企业内部的经济责任制,把企业的经营管理大大推向前进。企业的经济效益提高了,国家财政收入可以稳步增长。