铅污染的原因与预防

随着生活水平的提高，人们越来越重视环境保护和食品安全。铅是污染物中毒性很大的一种重金属元素，它呈现灰白色、质软，切削面有光泽，在空气中则能迅速氧化而成为铅色。加热则能与卤素、硫、硒等反应，原子价有2价和4价，铅化合物中2价比4价稳定。粉末铅的火灾危险性为中度，其物理性质见表1：     

正确认识酸菜与亚硝酸盐

我国居民吃酸菜的习惯历史久远,特别是北方寒冷、少雨的地区,过去新鲜绿菜不多,相当长的时间靠吃腌酸菜度日,吃自制的酸菜就成了传统的饮食习惯.然而,从太行山区预防食管癌的普查中发现,吃酸菜与食管癌的发生有关,也有人调查显示,长时间大量吃酸菜的人,得食管癌的几率较高.用浓缩的酸菜水喂养实验老鼠,老鼠也容易得食管癌和前胃癌.这就提醒人们,经常、大量吃腌制发酵的食品,有可能患癌瘤.     

钢结构住宅的应用前景

如果告诉你今后的房子不是一砖一瓦盖出来的，而是从工厂流水线上走下来的，你能想象得到吗？这绝不是危言耸听。改革开放以来，我国住宅建设发展很快。为了满足人民群众日益增长的住房的需求，推进住宅产业现代化，国务院[1999]第72号文件明确提出：发展钢结构住宅，扩大其市场占有率。这预示着将会加速我国住宅产业化的进程。