浅谈青岛(李沧)蓝海大饭店餐饮部个性化服务与管理

面对激烈的市场竞争,酒店要采取何种手段才能立于不败之地,不被市场竞争所淘汰?放眼望去,酒店业从古至今都是发展最迅猛的行业,那些发展好的酒店的秘诀无疑都是独具本企业特色的个性化服务。本文以蓝海大饭店为例,通过对餐饮部个性化服务的现状和存在的问题来阐述培训服务员的个性化服务意识和酒店个性化服务的管理对酒店发展的重要性。