酒店管理专业实习生的指导技巧——以金华职业技术学院为例

旅游与酒店管理学院酒店专业每届学生会有近一年的在外顶岗实习，实习过程中的实习指导老师的指导技巧对实习稳定有非常重要的作用。本文从实习前的动员、实习中的指导、实习后的总结表彰三个方面进行指导技巧的整理总结。其中实习前的动员包括建章立制、严格执行，酒店介绍、详细周全，心理预防、防患来然，情感沟通、拉进距离，选好队长、成功一半五个方面进行阐释。实习中的指导主要包括身体不适、人际关系、岗位倦怠、工作出错、实习纪律等情况的指导。     

上海市入境旅游市场影响因素分析与预测——以德国、法国、英国、美国与泰国客源国为例

入境旅游是衡量一个国家知名度、影响力和旅游发展水平的主要因素,也是赚取外汇和旅游收入的重要路径。上海是外国游客入境重要的目的地,也是中国最大的入境游客中转站。文章分析了德国、法国、英国、美国、泰国五个上海主要入境旅游客源国2004年第一季度至2018年第三季度的数据,运用计量经济学方法建模,并实证分析了上海入境旅游需求的影响因素。研究表明,口碑效应、客源地的收入水平与上海入境旅游需求正相关;上海入境旅游具有较大的季节波动特点,冬夏两季入境游客数量减少;世博会对上海入境旅游拉动作用较大。同时,对德国、法国、泰国三大市场未来十年的旅游季度需求进行了预测,预测发现,德国、法国、泰国三大市场未来十年都有较大增长,特别是泰国市场的年均增长率达到4%。     

全球化视角：外资并购中国会展企业的现状分析及对策研究

全球化背景下,国外知名会展企业纷纷进入中国市场。通过动因、发展历程及常见的并购模式,对外资并购中国会展企业的现状进行了总结回顾,在此基础上,分别从宏观政府层面、中观行业协会层面及微观企业层面,提出应对外资并购的对策和建议,以实现中国会展业健康持续的发展。     

基于能力本位的高职院校《饭店管理信息系统》课程改革探索

《饭店管理信息系统》单一式讲授或实训的方式已不能适应行业发展需要,通过基于能力的教学改革,本门课程设置了真实的饭店工作情境,学生掌握了饭店前后台系统的各项操作,了解了饭店的相关规章制度。通过团队作业接触了行业软件应用现状,使学习内容更为实用。课程改革主要从课程目标、课程内容、教学过程、教学方法、评价体系五个部分来进行。     

中国温泉旅游研究现状与趋势^＊

中国温泉旅游经历十余年的发展,温泉旅游文献在量上有一定积累．将中国学术期刊网络出版总库339篇文献按照时间、空间进行数量统计,并将其分为宏观、中观、微观3个层次,列出迄今温泉旅游研究各层次代表性文献,进行内容分析并指出各层次研究的薄弱点,认为温泉旅游可持续发展研究、温泉旅游产业集群研究、温泉旅游产品创新与品牌建设研究是未来的研究趋势。