食品安全与质量控制技术课程的工学结合改革浅谈

本文结合该课程组教师对食品安全与质量控制技术课程的教学实践,探讨了该课程工学结合改革所涉及的教学目标、课程改革方案等内容,以便在其他相关课程教学改革中得到借鉴和应用。     

高校食品安全科普志愿者队伍建设的探析

加强食品安全科普,提高公众的食品安全意识和能力,是提高我国食品安全水平的重要途径。应依托高校食品专业的人才优势、技术优势,鼓励组建大量高校食品安全科普志愿者队伍,深入社区、学校、农村开展食品安全科普活动,以促进食品安全的共治共建共享,也有利于培养高校食品专业大学生的综合能力。