古田银耳：响亮的食用菌品牌

宁德市古田县是“中国食用菌之都”、“银耳之乡”。上世纪70年代以来,古田县食用菌产品畅销我国内地及港、澳、台地区,并出口欧美、东南亚等国外市场,成为当地的支柱产业和农民脱贫致富的短平快项目。其中,银耳是生产规模最大、产量最高、生态效益最佳、发展前景最好的食用菌品种之一,其产量产值占到了古田食用菌的43％左右。