糖渍石斛的工艺研究

利用发酵酒后剩下的石斛条残渣糖渍制作石斛蜜饯,开发石斛功能性休闲食品。考察一次糖液浓度、二次糖液浓度、加盐量、二次熬煮时间、干燥时间对石斛蜜饯感官风味的影响,并在单因素实验的基础上进行正交优化实验,得出糖渍石斛的最佳工艺:一次糖液浓度30%,熬煮20 min后浸渍8 h,冷冻过夜,二次糖液浓度调整为70%,加盐4.0%,慢火熬煮30 min并定期补糖至糖液浓度浓缩至90%,沥糖后60℃热风干燥30 min,此条件下得到的石斛蜜饯色泽正常,组织饱满,返砂适量,不吸潮不黏手,清香宜人,口感黏脆有嚼劲,感官评分为89.0分,整体评价属于优良等级。     

CFO的新使命：领导公司财务管理新变革

首先，要用价值动因对股东的价值进行分解并落实到各级。这样分解后，CFO就能把自己放到外部决策和内部决策的十字准线上，清楚地感知市场对公司的业绩预测，并更好地制定和执行财务战略。同时，CFO也要向各级管理者传达股东价值的概念，为每个经营单位的每个价值动因建立基准，以便使各经营单位和管理者相对容易地判断他们的决策对价值动因的影响，从而让所有层级的管理者明白该如何以价值为基础进行决策，更好地促进价值的增长。     

江东区应对出口退税新机制外贸发展策略研究

2003年1-12月，江东区实现进出口总额3．16亿美元，同比增长62．06％；出口3．16亿美元，同比增长60．2％；其中外贸公司出口1．59亿美元，占全区出口的50．2％，生产企业出口1．57亿美元，占全区出口的49．8％，区属外贸公司与生产企业的出口各占半壁江山；一般贸易占89％，加工贸易占11％；共有自营进出口实绩企业83     

寿险费率市场化，阻碍重重

对看戏的观众来说，希望剧情复杂离奇，主角遭遇波折，戏越热闹越好。如今，寿险费率市场化的问题多少有些像看戏，只不过观众变成媒体，总希望从变动的市场中找到精彩的新闻。 可是，寿险费率市场化的热闹只是表面的，更多是保险场外“观众”的一厢情愿，因为市场化是一个系统的工程，绝非新生命表所能主导的，所以这个幕开得有些牵强。[编者按]     

世界真空包装机的发展现状

中国真空包装机形成行业仅20年。基础相对薄弱，技术及科研力量不足。其发展相对滞后，在某种程度上拖了食品和包装工业的后腿。预测到2010年，国内行业总产值可达到1300亿元（现价）。而市场需求可能达到2000亿元。如何能够尽快的赶上并且抓住这个巨大的市场是我们迫切需要解决的问题。     

强制终结后,房贷险投保有看点

房贷险即个人抵押商品住房保险,是一种保证保险。其基本操作模式是:房产商将商品房销售给需要贷款的业主,业主向银行申请贷款,银行要求业主将所购的房屋进行抵押,并向其指定的保险公司购买房     

金融支持西部县域经济发展问题探讨

县域经济是我国国民经济的微观基础,其总量占到全国GDP的50％以上,西部地区县域经济占比则更高。县域经济的发展潜力、活力大小,对于我国经济整体发展的影响巨大,对促进西部地区经济协调发展,保持社会稳定,促进农业发展,推动小城镇建设,都发挥着十分重要的作用。但是近年来,西部县域经济发展过程中存在诸多困难,信贷资金投入严重不足,制约了西部县域经济发展速度。为此,笔者就金融支付西部县域经济发展问题进行探讨。     

技术进步,通货膨胀与历史成本原则

历史成本原则是指企业的各种资产按其取得或购建时发生的实际成本进行计价的原则,产生于本世纪30、40年代。同当时资产的定义密不可分,即“未消逝成本观”,认为资产的取得一般会发生成本耗费现象,资产的计量要以成本耗费为基础。在这种观点下,资产的计     

CPV模型研究产业集群的经济周期性风险

本文在深入分析Creditportfolio View（CPV）模型的原理基础上，利用了现代信用风险KMV模型计算出我国产业集群的违约概率．然后利用CPV模型进行一系列的运算以校验违约概率，最后分析我国产业集群违约概率值的特点。