滕生淦:举起中国关东煮大旗

福建紫菜养殖第一人,福建申请"中国鱼丸之都"称号的首位发起人,"北参南养"技术的创造者……66载春秋里,滕生淦不断思考和创造。他又实际行动诠释了"生命不息,折腾不止"。     

“牛角尖”上的日本零售业

日本零售的精细化其实与日本民族文化一脉相承,很多细节体现了这—点。你在日本的任何一家卖场碰到任何—位店员,他们都会跟你问好或者点头微笑:日本门店会有很多人性化设计……     

预包装食品法规难煞超市

编者按因预包装食品问题产生的客诉,在全国各地的超市里几乎每天都有发生。过去一年里北京超市发90多家门店里,要处理400多个与预包装食品有关的客诉;千里之外的鹤壁裕隆集团虽然只有9家超市门店,每年也要处理几十件这样的事情;即使只在河南高速公路上经营的便利店也逃不出预包装食品的困扰。为什么预包装食品总发生客诉？是生厂商的原因,是零售商的原因,     

恶意打假,疯了!

＂假打＂在四川话里是装腔作势弄虚作假,超市里碰到＂打假＂这种情况也多不可数。不是有人拿过期商品放到超市,就是有人把商品藏到过期再买走;不是过来敲诈勒索,就是有人暴利威胁。＂打假＂里的＂假打＂乱象,终于酝酿出一场轰动性事件。5月,在北京朝阳区,一群超市老板怒砸了职业打假人的车辆。