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在高校食堂社会化改革不断深入的形势下,引入竞争机制势在必行。本文提出高校食堂体系引入竞争机制后管理部门的应对策略,并从经济学市场竞争理论及消费者效用理论等角度出发,分析策略利弊,给出并证明最优策略的存在,即将"柔性"管理机制引入高校管理体系。 相似文献
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本文提出高校食堂体系"供应安全"的概念,分析了高校食堂供应安全的内涵、现状及影响因素;给出了保障供应安全的主要实现途径:流程途径、体系途径、价格途径和制度途径;提出了主要的保障措施,为高校食堂管理部门提供了有益的参考。 相似文献
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高校食堂发挥竞争机制调控作用的策略选择 总被引:1,自引:0,他引:1
在高校食堂社会化改革不断深入的形势下,引入竞争机制势在必行.本文提出高校食堂体系引入竞争机制后管理部门的应对策略,并从经济学市场竞争理论及消费者效用理论等角度出发,分析策略利弊,给出并证明最优策略的存在,即将"柔性"管理机制引入高校管理体系. 相似文献
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