香蕉片罐头加工工艺

将香蕉制成罐头,存在一些难题:如制罐后容易软烂,不能保持片形整齐,因果胶的分泌,使制品表面发粘,罐中糖液不清,呈乳浊状;香蕉在加工过程中,又很容易褐变,严重影响食品的感观质量以及产品的风味不稳定等。这些问题在加工过程中,只要严格按工艺程序要求去做是能够得到解决的。 用香蕉制罐头有以下几种方法:直接制罐法、真空处理法、加入氯化钙同化法、抽出果胶法等。抽出果胶法是在封盖前加入沸糖液以抽出香蕉中的果胶,使蕉     

黄金周的未来在哪里——假日调整前后的黄金周经济

本文通过阐述黄金周经济产生的原因，揭露了黄金周的实质，总结了黄金周的历史利弊，并预测了假日调整后黄金周发展的两种可能性，提出了理想的发展方向。     

浅析个体道德对企业道德的影响

本文通过探讨个体道德与企业道德的内在联系,学习从伦理思维的高度分析问题、培养人文精神、习惯道德关怀,并结合我国目前企业管理中的道德问题展开正确分析与决策,阐述如何在企业中坚持道德管理、提高企业道德水平.     

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