食品安全问题中信息不对称的博弈分析

食品市场中存在企业与消费者间严重的信息不对称,致使很多食品安全问题产生,极易造成市场失灵。对此,政府对市场的干预尤为重要。本文旨在研究政府,企业博弈关系,建立博弈模型并分析探讨有哪些对策能让企业乐于安全生产并公开信息达到稳定食品行业市场,维护消费者利益的目的。