“洋芋蛋” 金蛋蛋

以前的土豆2毛钱1斤,还要一辆辆架子车翻山越岭地推出去自己卖。现在可好了,汽车开进山来拉,5毛多1斤呢!听说还是一家大公司要的,叫“上好佳!”冬日的阳光下,青海省互助土族自治县林川乡的一位老大娘站在自家院中,乐呵呵地对记者说着种土豆的故事,每一条笑纹里都跳跃着对美好生活的信心。青藏高原贫瘠的土壤中生长最多的是土豆,世世代代的青海人将汗水与希望深植于其中,收获的却总是贫穷。这些菜用土豆占满了农民的地窖,也占领了他们的餐桌,尤其是在冬季,家家户户都在摆“土豆宴”,烧土豆块、炒土豆丝……饿着肚子的学生娃们从黄挎包里掏出的早饭,也不外乎煮土豆或掺着熟土豆的黑面饼。