UHT钙维健系列牛奶的研制

超高温瞬时灭菌(UHT)奶集中了传统奶粉保质期和和巴氏消毒营养成分损失的优点,同时也克服了二者固有的缺点,近年来深受广大消费者青睐.UHT钙维健系列牛奶是参考黄金搭挡配方,针对学生(青少年)、女士、中老年三种特殊人群,强化钙、铁、锌和维生素A、D、C而制成的强化类营养乳品.本文旨在介绍该产品的质量标准、配方设计、工艺流程、技术要点和产品特点.     

乳品企业如何做强做大

本文旨在从产品质量、品牌宣传、新品开发、厂址规划、资本运作、管理及人才等方面探讨和总结乳品企业做强做大的基本途径,为乳品企业管理者及智囊团决策时提供参考.     

“灯光雕塑”艺术的发展历程

"灯光雕塑"是南昌美霓光环境科技发展有限公司开发的一项重大科技成果,它是将传统雕塑艺术、现代灯光技术与高科技控制手段相结合的一项新型艺术。白天是景观、夜晚是亮点的特性,解决了一般的灯光景观白天效果与夜晚效果难以兼顾的问题,为城市美化亮化建设提供了一个新选择。"灯光雕塑"是艺术领域一朵崭新的奇葩。已越来越多的灯光行业及社会各界所接受,国内有些     

再读最新食品标签国家标准

从使用范围、内容对比、难点解读三个方面解读我国最新<预包装食品标签通则>和<预包装特殊膳食用食品标签通则>两个国家标准,旨在为有关专业技术人员尽快准确掌握该标准条文提供帮助,也可为广大消费者选购食品时辨别质量真假优劣提供参考.     

乳品加工中的保鲜、消毒与清洗措施

本文旨在介绍乳品加工企业每班必遇的原料乳保鲜、产前消毒、班后清洗与工作环境的杀菌消毒措施.另外,介绍两种新型高效环保型消毒剂.乳品加工中的保鲜、消毒与清洗措施.     

HACCP管理体系在奶片生产中的应用

奶片是去年以来我国市场上刚刚走俏的一种休闲食品,HACCP系统被认为是迄今最科学、最有效的食品安全管理系统,本文旨在介绍HACCP系统在奶片生产中的应用.