浅析入世后中国饭店业的发展形势与方向

2002年，整个中国都沉浸在三件大事中：申奥成功、足球出线、加入世贸。尤其是加入世界贸易组织，对整个中国经济有着巨大的影响。对中国人来说，一方面意味着更好的商机、更多的机遇；而从另一个方面来说，也意味着更多的竞争和挑战。入世后，传统贸易壁垒将被打破，外国资本与企业更容易进入中国市场，对国内传统的经济结构将形成巨大的冲击。饭店业由于自身的进入门坎较低，所受的冲击尤为明显，相当大一部分饭店的经营如履薄冰。本文尝试根据入世后饭店业所面临的新环境，提出一些新的发展思路。