用新型模式打造百年企业

一、被考察人物简介胡国安,香港绿之韵国际集团股份有限公司董事长。1969年出生于湖南,工商管理硕士,世界杰出华商学院客座教授。先后在香港和大陆创办了多家中外合资和内资企业。我国优秀民营企业家,营销实战专家,品牌建设专家和国际级策划专家。现为中国工商理事会常务理事、湖南省青年联合会常委、长沙市工商联(总商会)常委、长沙市青年企业家协会副会长、长沙市青年联合会常委、浏阳市政协委员、浏阳市外商投资协会副会长、浏阳市青年联合会副主席、浏阳市青年企业家协会副会长、《浩气长存》总制片人、世界杰出华商协会中国总商会副会长。     

植物乳杆菌发酵黄精水提液工艺优化及活性物质变化研究

为获得黄精水提液发酵工艺的最佳方式。以植物乳杆菌为发酵菌对蒸制黄精水提液进行发酵,分别考察温度、起始p H值和蔗糖浓度对植物乳杆菌发酵黄精水提液的影响,并检测工艺优化后酵素的主要活性成分和抗氧化活力。结果发现,黄精水提液起始p H值为7,发酵温度为31℃,将水提液的蔗糖浓度调整为30 g·L-1,发酵2 d后植物乳杆菌的菌落数最高,在此发酵条件下,发酵液中多糖含量为水提液的1.22倍,总酸含量为水提液的2.04倍,抗氧化活性是水提液的1.53倍。该实验的研究结果可为开发工艺简单的高品质黄精酵素提供理论依据。