我国经济型酒店发展问题及其对策初探

本文通过分析我国经济型酒店的概念特点,指出我国经济型酒店在发展过程中存在着定位不明确、布局不合理、缺乏品牌影响力等问题,对今后经济型酒店如何发展提出了相应的对策.     

关于高职院校酒店管理专业实践教学的思考

本文分析了实践性教学在高职院校酒店管理专业教学中的重要作用,指出在实践教学过程中存在校内实践教学设备落后,校外实习基地与学校目的差距较大,对学生实习管理难度大,专业教师缺乏实践能力等问题,并提出了一些有针对性的建议。