高职院校“双师型”教师职后培训问题与对策——以餐饮职业教育为例

“双师型”教师职后培训，是高职院校师资培养和管理的一项长期而重要的工作。近年来，各高职院校在“双师型”教师职后培训方面差异较大。本文以高职餐饮类专业为例，探析高职“双师型”教师职后培训存在的问题，并提出应对对策。     

无锡酱排骨工艺研究进展

通过整理分析酱排骨加工工艺、保鲜贮存工艺的研究文献,对无锡酱排骨生产中改进工艺、改善风味、提高生产效益具有积极意义.     

现代酒店创建“绿色客房”势在必行

面对日益加重的环境污染和破坏,创建绿色客房,倡导绿色消费,推行绿色管理,为社会环保做出贡献等已经成为旅游酒店发展的必然趋势。     

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通过整理分析酱排骨加工工艺、保鲜贮存工艺的研究文献，对无锡酱排骨生产中改进工艺、改善风味、提高生产效益具有积极意义。