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人性化管理,把开发人的潜能作为最主要的管理任务,以"人"为酒店核心资源,显得越来越重要。贯彻落实人本管理思想,有助于提高酒店内部的凝聚力,同时能提高酒店的核心竞争力。本文重点讨论这些可供我国酒店业思考和学习的国际化经验。 相似文献
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郑莉红 《中小企业管理与科技》2014,(13):299-300
高职高专酒店管理专业教育的根本任务是培养具有较强实际动手能力和职业能力的技能型应用型人才，在专业培养过程中，教学方法显得尤为重要，文章分析了现代教学方法的内容及在酒店管理专业中的实际应用，对现代教学方法与传统教学方法进行比较，指出现代教学方法的作用。 相似文献
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郑莉红 《贵州商业高等专科学校学报》2011,24(4):74-76
目前,酒店业对从业人员的素质要求越来越高,职业意识和职业素养是企业选拔和引进人才的一个重要权衡指标,良好的职业素养是毕业生成功就业的必备条件,高等职业教育要培养出高质量的应用型、技能型人才,职业素质养成教育是体现其自身特色的关键环节。通过分析职业素质养成教育的内涵、基本内容和职业素质养成教育重要性,结合高职高专酒店管理专业提出高职学生的职业素质养成教育应多渠道、多方式进行。 相似文献
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饭店餐饮的大众化经营之道 总被引：1，自引：0，他引：1
郑莉红 《贵州商业高等专科学校学报》2004,17(2):31-33
本文从分析饭店餐饮目前面临的市场环境入手,通过与其竞争对手--社会餐饮作比较,阐明了饭店餐饮大众化经营的必然性与可行性,试图探索饭店餐饮大众化经营之道,以达到提高饭店整体经济效益的目的. 相似文献
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