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钟素萍 《安徽工业大学学报(社会科学版)》2003,20(5):82-83
酒店餐饮业的经济效益呈现出下降的趋势,大众餐饮纷纷与酒店餐饮争夺客源市场。提高酒店餐饮从 业人员素质,树立人本理念,是提高酒店餐饮竞争力的重要保证。 相似文献
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