烹饪专业学生的知识结构

<正>职业教育是和普通基础教育并列的,为提高劳动者的素质,促进社会主义市场经济和现代化建设发展的要求而实施的专业教育。职业教育在我国经济社会发展中处于相当重要的位置,社会需求是职业教育发展的最大动力。2005年11月召开的“第六次全国职业教育工作会议”进一步确立了职业教育在我国经济社会发展和教育工作中的重要地位。就目前情况而言,大多数职业学校,对     

论美与科学

<正>美对于人们来说并不陌生,我们生活的世界中到处都充满了美,使得我们的生活有了生机和活力。那么,什么是美?通俗的说,美就是自然界中使你能体会到的愉悦和快感。它是以特定的形式特征显现人的本质力量和生命活力,从而能激起主体审美愉悦的客体属性。比如:天空中无尽变化的光、色;香格里拉的雪山、草甸、鲜花;泸沽湖的宁静、清澈等等。美感: 是人对美的一种主观体验。是对美的事物的一种感受。是在审美过程中所得到的精