美国堪萨斯州立大学的兽医学教育

美国堪萨斯州立大学拥有七个学院(农艺、建筑与设计、艺术与科学、商业管理、教育、能源工程、经济)和一个兽医研究院。兽医研究院每年约有毕业生100人。一、二年级的兽医学教育,除课堂讲授外,学生在由4人组成的小组里,进行生理学和医理学实验。第三学年,学生在由6—7人组成的小组里,接受临床教育。学生之间亲密无间,他们从入学到毕业,有12,000小时以上是经常生活在一起的。对一、二年级学生的教学重点,放在基础课上(如解剖学、生理学、微生物学、医理学等)。二年级的后半学期,还要增加临床病理、外科学及比较家禽营养学等课程,以便向临床课过渡。从三年级开始,教学重点是临床课。     

包装食品的异味及其防止的诸问题

风味好的食品,放入口中会感到无法形容的好滋味。可以说这滋味不仅仅是由舌头所感觉的,同时还是由鼻子感觉的香味和牙齿、舌头接触食品时感觉的食品物性,以及眼睛所看见的色调等综合起来的感觉滋味。特别是气味,非常微量的成分就可影响对食品的嗜好性。由于变质和香味散发等因素,哪怕产生微小的气味变化,有时也会导致风味下降.失去食品价值。所以在包装时     

日本一家大型商店的改革措施

伊滕养日堂是日本一家具有十多年历史的全国性大型商店。总店设在东京,下属共有2,390家零售分店,遍布日本全国各地,形成一个很大的销售网络。1984年度该店总营业额已高达3,868亿日元,其规模已发展到能和日本著名的尤尼公司(1984年度该公司的总营业额是3,967亿日元)、松坂店(1984年度该店的总营业额是3,505亿日元)相匹敌的程度。1984年以后伊滕养日堂的销售业务还在不断发展。