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1.
杂粮方便米饭研究现状及展望
苏美玲
单垣恺
李博睿
郝婷婷
徐境含
《粮食流通技术》
2016,(5):46-47
纵观国内外米制品加工的规模,产量最大的还是人们日常生活中经常食用的主食产品。其中,方便米饭作为较有营养的方便主食,越来越受到广大消费者的喜爱。基于此,探讨杂粮方便米饭的研究现状、加工工艺以及对未来杂粮方便米饭的发展前景及展望。
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