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HACCP系统是一种被世界各国广泛采用的食品安全控制体系。本文介绍了HACCP系统的起源和发展;加入WTO后我国食品工业采用HACCP系统的必要性;该系统的基本原则、执行步骤和须注意的问题。 相似文献
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HACCP系统与加入WTO后的中国食品工业 总被引：3，自引：0，他引：3
ＨＡＣＣＰ系统是一种被世界各国广泛采用的食品安全控制体系。本文介绍了ＨＡＣＣＰ系统的起源和发展。加入ＷＴＯ后我国食品工业采用ＨＡＣＣＰ的必要性；该系统的基本原则、执行步骤和注意的问题。 相似文献
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