新型平房仓建设综述

简要论述了2007年以来粮食行业建设的几种新型平房仓——3种钢结构屋盖平房仓、双T板屋盖平房仓及若干改进做法、经验教训，并与高大平房仓做了优缺点比较；此外，从经济和用地角度，充分肯定了双联跨平房仓的优越性，有一定实用参考价值。     

玻璃化转变对食品干燥贮藏的影响

本文从玻璃态及玻璃化转变相关理论出发,阐述了玻璃化转变这个物理化学过程对食品干燥贮藏稳定性的重要影响,并应用该理论解释干燥过程中品质变化机理。     

变频调速技术在粮食烘干系统中的优越性分析

简要介绍了变频调速技术的节能原理,并以风机为例,分析了变频调速装置在粮食烘干系统中应用的现状与效果。变频调速技术除了具有节能效果外,还可以改善工艺状况,具有广泛的优越性。