蓝&白--风雨历程、千锤百炼

23年前的台湾，地瓜粥等清粥小菜是上不了台面的简单小吃，却在夜班族中有较大的市场需求。看到商机，年仅16岁、初中文化的王文政先生(现任蓝与白餐饮连锁总经理)有了打算。他在楼下摆了个路边餐饮小摊，设备简陋，但卫生、品质好，通宵经营，成为有口皆碑的吃夜宵好去处。这，就是“无名子”的雏形。王先生的父亲称它为“没有名字”，后改称为     

蓝＆白——风雨历程、千锤百炼

一含辛茹苦，事业起步——无名子诞生时仅是一个“路边摊”；照搬模式，初尝苦果——巴比龙餐馆的夭折。