我国粮食零售企业设施现状和发展方向

我国粮食零售企业设施现状和发展方向国内贸易部粮食购销管理公司廖祝南１９９２年５月粮油购销价格全部放开之前，我国共有城镇粮店和粮油食品店３．６万个，分属于ｓｌ２０个中心粮店（粮管所），担负着８８５亿公斤平价粮油供应任务。在大中城市，都有一批解放初期或五...     

城市国有粮店试行连锁经营情况的调查

城市国有粮店试行连锁经营情况的调查任圣江，廖祝南，张乐强近年来，随着粮食流通体制的改革进一步深化，许多城市粮食部门都在积极试办各种不同形式的连锁经营，有的已经运转并产生效果，有的正在筹建之中。不久前，我们对上海、沈阳、大连三个城市进行了实地调查。一、...     

谈谈吃饭的学问

谈谈吃饭的学问廖祝南改革开放，经济发展，人们饮食观念发生变化，＂吃饭有学问＂已形成共识。但学问有多大，如何掌握这门学问，值得认真研究。近些年人们膳食结构最惹眼的变化，要数一日三餐的主食。在城市、不少居民非精制大米不吃，非富强粉馒头不买，面、饭吃白了，...     

粮油食品的经营前景和发展方向

粮油食品的经营前景和发展方向廖祝南记得五年前我国德高望重的食品专家于若木同志在中国食品工业发展战略研讨会上就精辟地指出：“食品工业是经济发展和科学技术发展的产物，是现代化中不可缺少的一个门类。”而“口粮转化是与群众关系最密切的事情，因为馒头、面条等主...     

对粮食企业多种经营若干问题的思考

对粮食企业多种经营若干问题的思考廖祝南１９９５年粮食工作重点之一是深化粮食流通体制改革，实行政企分开，推广两条线运行。为此，多种经营工作将重新焕发生机活力，走上更加健康发展的轨道。本文就这些年开展多种经营的情况做一番回顾，谈点看法。“一业为主，多种经...     

粮食零售企业连锁经营势在必行

粮食零售企业连锁经营势在必行廖祝南连锁经营开始起步近年来，我国一些大中城市粮食零售企业正在积极探索粮食连锁经营的新路子，有的开始运行，取得初步成效，有的制定了可行性方案，正在组织实施，有的在酝酿筹划之中。星星之火，可能发展为燎原之势。上海市政府于１９...     

深化改革 搞活企业 渡过难关──烟台市粮油供应公司又上新台阶

深化改革搞活企业渡过难关──烟台市粮油供应公司又上新台阶廖祝南，滕希元粮价放开后，各地粮食部门都碰到不同程度的困难，尤其是市镇粮食供应企业，困难和问题更多。全国粮食先进企业──山东省烟台市粮油供应公司也不例外。１９９２年１０月１日全市放开粮价后，财政...