光电耦合器的应用知识

光电耦合器工作原理、特性、主要参数、常见应用电路等。     

消费者对食品营养标签的使用行为及其影响因素

受食品工业飞速发展的影响,加之人们的饮食习惯有所改变,预包装食品逐渐得到人们的青睐。作为预包装食品营养消息的主要来源,预包装食品标签的关注度也日益提升。作为消费者,希望能够透过食品标签对包装食品的营养成分了解,从而更加合理、科学的选择与自己口味相符的食品。问卷抽样调查表明,食品营养标签的使用行为一直受到营养知识、收费环境以及消费者个人特征等诸多因素影响。为提升营养标签的实质性作用,国家相关部门已经拟定相关法规,加强对消费者阅读营养标签的培养,督促生产厂商尽义务尽责任,全面推动食品营养标签制度的完善。     

网络虚拟实习室建设初探

实习室、信息网络、图书馆是当前院校教育的"三大支柱"。基于网络的虚拟实习室建设,既是实习室建设与发展的重要内容和客观要求,也是信息网络与实习室建设相结合的综合应用。基于此,论述一种通用型网络虚拟实习室的建设方案,包括其平台建设、网络结构、功能实现等,以期进一步促进实习质量的提高。     

G-BOS为客运管理升级提供支撑

“宁杭高速前方50公里处拥堵请绕行”、“××号车辆注意控制车速”……“十一”黄金周期间,这样的提示在苏汽集团车辆监控中心画面上时不时闪现,与此相连的是奔忙在密如蛛网的高速公路上的2000多辆客运班车。不仅如此,身处监控室之外的安全管理人员,只需登录手机版G-BOS智慧行车系统,就可以随时随地查看运营状况,使安全机务管理随时随地尽在“掌”握。     

添加剂对面包品质产生的影响分析

以面包粉为主要原料,添加不同比例的葡萄糖氧化酶、真菌α-淀粉酶、脂肪酶和单硬脂酸甘油酯4种添加剂于面包配方中,用直接发酵法制作面包,研究不同添加剂配比对面包品质的影响。通过感官评价,同时利用质构仪测定面包芯硬度,结果表明,1 kg面包粉中添加葡萄糖氧化酶30 mg,真菌α-淀粉酶2 mg,脂肪酶40 mg,单硬脂酸甘油酯1.5 g时,面包的烘焙品质得分最高,口感最好。