提升饭店品质 做名副其实的五星级饭店

五星级饭店是饭店产业中最重要和引人注目的群体,具有强烈的引领作用和示范功能。提升五星级饭店的品质对行业来说至关重要。     

关于中国城市饭店产业评价的思考

中国饭店业的发展加深着人们对饭店业的认识。单体饭店在走向成熟的同时，也需要整个饭店行业的成熟。文章提出衡量一个区域或城市饭店业是否成熟，有这样几个标准：拥有一批好的饭店群体，城市(地区)饭店的结构合理，有自身特色，有标志性的饭店，与城市特点相协调，有健全的行业法规，成熟的投资动机，成熟的职业经理人队伍，有成熟的市场和成熟的消费者，有成熟的饭店衍生业以及成熟的行业自律组织。     

中国酒店企业发展的战略分析

一、中国酒店企业发展的现状分析 1990年后，中国酒店(主要是指涉外酒店，以下略)出现了新的投资高峰期，90年全国酒店企业共有1987家，截止于1998年共有洒店企业5782家，90年至98年间投资新建酒店达……     

反思中国饭店职业教育

文章认为 ,中国饭店职业教育在以下三方面明显存在不足 ,即课程设置上基础课比重偏大 ,专业课比重偏小 ;在教材上强调理论有余 ,而重视实践不足 ;在教师来源上强调知识型而非实践型。文章认为职业意识和职业习惯的养成是饭店职业教育的灵魂。     

"十二五"期间中国饭店产业整合展望

2008年爆发的世界金融危机使中国饭店业遭受自1997年亚洲金融危机以来最为困难的局面.如今,我国经济正在摆脱金融危机的负面影响,出现了明显的复苏迹象,但饭店业的形势依然严峻.     

迎接2005 新年感言

一元复始，万象更新。步入2005年的贵州旅游业，将坚持以科学发展观为指导，按照在适当扩大规模的基础上向提高旅游业档次和水平转变的发展思路，进一步实施精品战略，调整产品结构，开拓高端市场，优化市场环境，加快以长征文化为重点的红色旅游发展步伐，以“红”带“绿”、以“红”带“彩”，推进乡村旅游、生态度假旅游和多民族特色文化体验旅游的全面发展。