卤虫卵原料杂质检验方法的探讨

1 前言 各地区所采收卤虫卵原料均含有不同程度的杂质，杂质有总杂质、重杂质、轻杂质之分。所谓总杂质是指重杂质与轻杂质的总和，重杂质包括沙石．、沙土和盐，轻杂质包括空壳、碎壳、羽毛、杂草、碎叶片。人们一般所指卵的干重=卵样品重-（重杂质＋轻杂质＋水分重），卤虫卵成品加工工艺中就有一道除去杂质的过程，也就是所谓的纯卵。有关卤虫卵杂质检验的方法，中华人民共和国进出口商品检验行业标准《进出口卤虫卵检验方法》（以下简称“行标法”）以及有关报道已有不少。