电商平台企业生鲜食品业务运营模式研究

近年来,由于生活质量提高和消费方式改变,消费者开始追求绿色、有机的高质量生鲜食品,使得"生鲜电商"十分火爆。本文在对当前国内生鲜电商市场的运营基本现状进行全面摸排的基础上,从消费者、物流设施和技术、盈利模式、市场竞争等方面对生鲜电商运营过程中出现的问题及其原因进行深入分析解剖。并结合盒马鲜生这一案例,对生鲜电商企业运营模式提出了针对性的发展建议。