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专业分类
贸易经济
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2004年
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1
1.
高效液相色谱法测定食品中微量甲醛方法研究
总被引：5，自引：0，他引：5
张志刚
施冰
林丽辉
李志煌
周昱
《检验检疫科学》
2004,14(Z1):36-38
研究建立了HPLC测定食品中微量甲醛的分析方法.样品中甲醛经水蒸汽蒸馏提取,与2,4-二硝基苯肼衍生后,直接用HPLC DAD分离测定,外标法定量.方法对样品的最低检出限为0.03mg/kg,样品回收率＞80%,相对标准偏差≤10%,适用于各类食品中微量甲醛的定量分析.
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