乳酸钙生产新工艺及技术要点

介绍了乳酸钙生产的理论及技术要点,实践证明通过新技术的应用,使产品结晶的纯度提高40％,时间缩短至原工艺的1／3。     

银杏保健啤酒的研制

介绍银杏保健啤酒的生产工艺,研究银杏叶抽提物对麦汁和发酵液一化指标及成品啤酒口感的影响,确定了银杏叶抽提物的最佳添加量,研制出具有一定保健功能的新型保健啤酒。