经济开放度测量体系的重新构建

经济开放度是衡量一国经济政策对外开放程度的综合性指标。一国的对外开放水平直接影响着其经济发展的速度，全面、准确地衡量一个国家和地区的经济开放水平，具有重要的现实意义。随着经济全球化的趋势日益益明显，国际间的经济交流变得更加频繁，改革开放以来，尤其是加入WTO后。我国逐渐加快了对外开放的步伐。本文在总结归纳不同经济开放度测量方法的前提下，利用聚类分析的方法得到更加全面和具有代表性的经济开放度指标，重新构建出测量经济开放度的指标体系。     

不同干燥方式对黄瓜质构特性的影响

研究真空冷冻干燥,热风干燥和自然风干3种不同干燥方式对干燥后黄瓜的含水率、色泽、硬度、脆度及复水性等品质指标的影响,并对复水后的黄瓜进行TPA(质地剖面分析)测试,比较不同干燥方式对黄瓜干复水后咀嚼性、黏性、弹性等质构特性的影响。结果表明,真空冷冻干燥后的含水率最高,样品干燥后体积收缩率最小,色泽最接近新鲜黄瓜的颜色,复水时间最短,复水性最好,但是冷冻干燥时间最长、耗能最多。热风干燥过程所需的时间最短,干燥速率最快。复水后的黄瓜干,热风干燥的黄瓜干硬度和咀嚼性最大,黏性最小;真空冷冻干燥的黄瓜干硬度和咀嚼性小,黏聚性最大。从干燥后黄瓜的整体品质特性来评价3种干燥方式:真空冷冻干燥技术所得的黄瓜干品质最好,热风干燥所得的黄瓜干品质最差,自然干燥的黄瓜干品质得不到保证。     

浅析投资风险管理技术

本文详细介绍了目前常用的现代投资风险管理技术,并对所提及的各种风险管理技术的适用性和局限性进行了比较和评价。     

乡村振兴背景下乡村旅游发展现状及对策研究——以重庆市C镇为例

<正>乡村振兴是指通过改革创新、产业发展、生态保护、社会建设等综合手段,推动农村经济发展、改善农民生活条件、促进农村社会进步的发展战略。在我国全面建成小康社会的背景下,如何深入推进乡村振兴战略是一个亟待探索的现实问题。重庆农业资源丰富,发展乡村旅游是实现该地区乡村振兴的重要途径。重庆市C镇拥有独特的自然资源和人文资源,具有发展乡村旅游的潜力。文章选取重庆市C镇作为乡村振兴背景下乡村旅游发展的研究对象,分析其现阶段存在的问题,并提出相应的解决方法,希望对重庆市乡村旅游的健康发展有所帮助。