互联网背景下残疾人就业模式探索

受到新冠肺炎疫情影响,残疾人就业难、就业压力大的形势不容忽视.于是,如何利用互联网模式为残疾人就业提供更多新型渠道,缓解残疾人就业压力、提高残疾人就业率成为社会各界面临的重要问题.基于前人研究成果,运用文献阅读、实地调研和资料分析方法,分析残疾人就业现状、机遇与挑战,梳理残疾人就业模式,并提出帮助残疾人就业的建议.     

车田豆腐传统加工工艺研究

车田豆腐具有极其悠久的历史,其传统工艺发展至今,已经演变成为一种具有地方特色,同时又有较高科学性的一项传统加工方法。车田豆腐的传统加工工艺包括选豆、浸泡、制浆、煮浆、点卤、压制、炕烤等不同的工序,在每一道工序中,都会有其独特的工艺要求乃至独特的加工工具,而研究车田豆腐的传统制作工艺,将有助于它的传承与发展。