毛细管气相色谱法测定海狗油保健品中有效成分EPA、DPA及DHA

为建立毛细管色谱法测定海狗油保健品中的EPA,DHA,DPA含量,采用氢氧化钾-甲醇酯交换甲酯化法处理样品.分离柱采用交联SIL 88(25m×0.25mmID×0.2mmDF)毛细管色谱柱;载气N2,线速度20cm/min;分流进样,分流比140;汽化室温度220℃;柱室温度80℃保持2 min;以5℃/min升温至240℃.检测器FID,280℃;C-R4A色谱专用数据处理机进行数据处理.采用外标法定量,EPA、DPA和DHA甲酯的线性回归方程相关系数＞0.999;重复性试验SD＜3%.     

亚硫酸盐保鲜剂在对虾保鲜中的应用研究

为解决海捕虾易黑变、保鲜剂滥用及残留物超标等问题,以海捕对虾为研究对象,研究保鲜剂亚硫酸钠在不同浓度、不同pH值和不同浸泡时间处理对虾后,对虾在保藏过程中体内氧化三甲胺、三甲胺、二甲胺、SO2残留量及甲醛生成量的变化规律.确立了最佳的对虾保鲜工艺条件(亚硫酸氢钠为6g/L,pH4.0).结果表明:该条件能有效抑制对虾的...     

氢化物—原子荧光法测定进口葡萄酒中的微量铅

提出氢化物-原子荧光法(HG-AFS)测定葡萄酒中微量铅的新方法,对铅的氢化物发生条件、介质的影响和共存元素的干扰等进行了研究.本方法快捷、简便,检出限为0.2ng/mL,测量的线性范围为0～120ng/mL,常见的10余种元素不干扰铅的测定.