建好客史档案 打动并留住客人

一家酒店从开业以来，曾经有多少客人来酒店消费过？这其中又有多少客人成为回头客？目前来看，各酒店都特别重视客史档案的建立健全，并且重视使用，但往往存在以下问题，需要改进。[第一段]     

微笑

《向解放军学习》是一本朴实无华的书，这里没有美妙的词藻，也没有经典的语句，有的是一些普通得不能再普通、实在得不能再实在的小案例，但就是这些小案例却告诉了我们做人、做事、管人、管事的原则和道理。     

做一个自觉的职业酒店人

旅游饭店业历来是低污染的朝阳行业，是国家三产行业发展的重中之重。从国家对旅游业发展的重视、我国旅游资源的丰富程度以及旅游消费需求的稳定增长来看，旅游饭店的从业人员应该更有稳定的工作条件和发展空间。     

从“刹厨房之间串菜之风”想到的

酒店经营追求“不求第一，但求唯一”的原则，也就是说要特色经营。一家酒店是这样，就是酒店内部同功能的经营项目中的不同分项也要如此，否则就是内部相互竞争，最终自己击垮自己。这方面，我们东方大酒店的餐饮经营就深有感触。