宁波饭店业人才供给与饭店教育发展研究

近几年,我国的饭店业发展速度十分迅猛,发展前景乐观。然而在产业迅速发展的同时,许多饭店企业高呼人难招、难留,尤其是高素质的饭店人才紧缺这一问题日益显著,成为制约我国饭店业发展的主要因素。另一方面,旅游院校则称培养出的学生遭饭店嫌弃,饭店不要他们的专业学生。文章将从宁波饭店业现状出发,试从饭店和旅游院校教育两方面分析这一问题形成的原因,最后探求通过对饭店业教育改革来改变宁波现有饭店人才供给问题的虚对策略。     

校企合作多元交互式高职实践指导教师队伍建设研究——以旅游类专业为例

随着中国高素质劳动和技术人才需求突出,学生的职业能力越来越成为高职院校人才培养质量的重要评价指标。实践指导教师作为职业能力的重要培养者,其重要性在高职院校中却得不到重视,严重影响着高职人才培养质量。通过深化校企合作、理实一体化教学,构建多元交互式实践教师队伍建设,是探索高职院校学生职业能力提高的有效探索途径。